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吃牛肉首选牛腱子 牛肉怎么做好吃 牛肉这样炖更细嫩 -

时间:2020-10-17  来源:立夏养生

2016年07月06日00:05 编辑:传奇养生网

  牛肉怎么做好吃 牛肉这样炖更细嫩

  牛肉怎么做好长春看癫痫专业的医院吃?适当给老年人吃点肉,对身体健康和免疫力都有好吃。但老人牙齿不好,消化能力减弱。炖肉的时候掌握一些方法,老人好嚼,营养易消化。



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  牛肉不容易炖烂,炖的时候加点萝卜进去,肉更易咀嚼,萝卜也能起到健脾消食的作用。炖肉时还可以单独做个萝卜汤。炖排骨、红烧肉、做牛肉时还可以加点山楂,对消食有帮助。加些陈皮也不错,肉更容易消化,陈皮健脾化枳的作用也不错。

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  吃牛肉首选牛腱子

  不建议大家常吃肥牛、牛腩等脂肪含量较高的牛肉。同样是牛肉,不同部位脂肪含量差异较大,牛腱子肉脂肪含量仅为1%左右,牛腑肋肉为5.4%,而西宁癫痫病医院那个好牛上脑脂肪含量上升为12.4%,牛腩、牛胸部肉则高达29%,左右。吃牛肉首选牛腱子,是很好的低脂肉,且蛋白质丰富,酱卤、红烧都可以。



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