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肿瘤患者的调养食谱:胡萝卜双菇炒鸡肝 –

时间:2020-09-17  来源:立夏养生

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肿瘤患者的调养食谱:胡萝卜双菇炒鸡肝
发布时间:2009-09-03 14:14:00 浏览:1857 来源:
肿瘤手术后患者多见气血两虚,脾胃不振,放疗后常出现灼热伤阴的症状治疗小孩癫痫病注意事项,化疗后患者常产生不同程度的消化道和骨髓抑制的现象。因此,要根据不同的情况,辨证用药膳配合治疗。
脾虚气郁型
食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、便溏、嗳气频繁、舌淡苔白、脉细弱略弦。由于放、化疗后伤及脏腑,引起脾失健运、熬夜容易诱发癫痫肝气郁滞,故宜食用健脾理气的药膳。
胡萝卜双菇炒鸡肝
【原料】胡萝卜60克,鸡肝30克,香菇15克,蘑菇(双孢蘑菇)15克,葱、姜末适量,油、盐、料酒、味精、水淀粉适量。
【做法】将胡萝卜、鸡肝切片,香菇、南宁治疗癫痫病的专科医院有哪些蘑菇水发后切片。鸡肝用料酒、盐、味精、水淀粉拌匀后,在热油锅中略炒出锅,再将胡萝卜、香菇、蘑菇油煸,加少量水略煮后,加入鸡肝、盐、葱姜末略炒后出锅。
【特点】 胡萝卜性平,味甘、辛,能下气补中健脾,利胸膈,安五脏,富含胡萝癫痫病能查出来吗卜素,有抑制癌细胞分化的功能;香菇补胃气,其中含香菇多糖有抗癌和提高免疫力的作用;蘑菇可补气健胃,对肿瘤细胞也有抑制作用;鸡肝补益肝肾。诸料做成菜肴,可共奏补脾养肝、宽中下气之功,尤其适合肝癌患者食用。

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