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麸炒白术的功效与作用

时间:2020-01-13  来源:立夏养生

麸炒白术的功效与作用

麸炒白术的功效与作用甚多,它可用于脾胃不和,运化失常,食少胀满倦怠乏力,表虚自汗。如治脾虚气滞,脘腹胀满的枳术丸等,具体还有以下功效与作用。

1、抗氧化、延缓衰老,中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用,降低组织脂质过氧化物的含量,避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用,可使老龄的肾脏结构有明显改善。

2、利尿,中药炒白术具有明显而持久的利尿作用,能促进电解质尤其是钠的排出。

3、增强机体免疫功能,中药炒白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

抗应激,中药炒白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

4、增强造血功能,中药炒白术有促进红细胞造血作用。

5、调整胃肠运动功能,中药炒白术水煎液在正常情况下有兴奋作用,当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时,白术呈抑制作用。

6、抑制子宫收缩,中药炒白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

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麸炒白术的制作方法

麸炒白术,顾名思义,就是用麸来炒生白术,因此,麸炒白术与生白术有着一定的区别。那么,麸炒白术具体的制作方法是怎样的呢?

麸炒白术的制作方法是先将锅用中火烧热,撒入麦麸。待冒烟时,投入白术片,不断翻炒,至白术呈焦黄色,逸出焦香气,取出,筛去麦麸,放凉。

麸炒白术与炒白术又有一点不一样,炒白术一般益气健脾功效更强,而麸是小麦外科上的那层皮屑,具有健脾益胃消食的功效。所以麸炒白术健脾之力更强且可益胃消食。

可见,虽然同样是白术,但是制作方法不一样,其功效和作用也不一样,因此,我们在食用白术前,一定要分清各样的白术,以免产生不良的结果。

麸炒白术的食用方法

麸炒白术具有很多功效与作用,对我们的身体健康有很大的裨益,甚至对我们一些人体疾病也有一定的疗效作用。那么,平常生活中,我们要怎么吃麸炒白术呢?下面介绍一道“白术党参猪肘汤”的美味佳肴,既好吃,营养价值又高,是生活中必不可少的美食哦。铁岭市看癫痫病的专科医院在哪里p>

主料: 猪肘320克

辅料: 白术40克、党参40克

调料: 姜40克、盐3克

做法:

1、白术和党参分别用水洗净;

2、白术切片;

3、党参切段;

4、猪肘用水洗干净;

5、生姜用水洗净,去姜皮,切片;

6、用适量水,猛火煲至水滚;

7、放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜,改用慢火继续煲约3小时;

8、加入少许细盐调味,即可饮用。

吃麸炒白术要注意什么

虽然麸炒白术的功效与作用极大,但是,作为一种中药,吃麸炒白术时也要有所注意,因为,食用不当,则会适得其反,对我们的身体造成危害。

1、麸炒白术是一种补虚药,根茎具有一种挥发性的油类化合物,具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎功效。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

2、脾胃气虚,不思饮食,倦怠无力,慢性腹泻,消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗,老小虚汗,以及小儿流涎者宜食。

3、阴虚内热癫痫病乌鲁木齐哪个医院好、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。

此外,麸炒白术的服用是要看个人体质的。尤其是有些爱美的女性知道麸炒白术可以用来美白,但切忌不能长期服用,俗话说是药三分毒,长期服用对身体是有害的。而且自己不要随便配中药吃,要按医嘱吃。

怎样检验麸炒白术

有些人就会好奇怎样检验麸炒白术呢?这涉及到一些化学知识,那么,下面就为大家普及一些化学常识。

1、本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小,长10~32μm,不规则地聚集于薄壁细胞中,少数针晶直径至 4μm。纤维黄色,大多成束,长梭形,直径约至40μm,壁甚厚,木化,孔沟明显。石细胞淡黄色,类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形,直径37~64μm。薄壁细胞含菊糖,表面显放射状纹理。导管分子短小,为网纹及具缘纹孔,直径至48μm。

2、取本品粉末2g,置具塞锥形瓶中,加乙醚20ml,振摇10分钟,滤过。取滤液10ml挥干,加10%香草醛硫酸溶液,显紫色;另取滤液 1滴,点于滤纸上,挥干,喷洒1%香草醛硫酸溶液,显桃红色。

3、取本品粉末0.5g,加正已烷 2ml,超声处理15分钟,滤过,滤液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.5g,同法制成对照药材黑龙江小儿癫痫病医院溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述新制备的两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚( 60~90℃) -醋酸乙酯(50:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以 5%香草醛硫酸溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上, 显相同颜色的斑点,并应显有一桃红色主斑点(苍术酮)。

麸炒白术与炒白术的区别

同样是炒白术,可是,麸炒白术与炒白术有什么区别呢?从字面上来看,麸炒白术多了一个“麸”字,可见,麸炒白术是加了麸来炒白术的,而炒白术单只是炒白术,其真正区别是什么呢?

事实上,麸炒白术和炒白术是同一种中药不同的炮制方法。炒白术一般益气健脾功效更强,而麸是小麦外科上的那层皮屑,具有健脾益胃消食的功效。所以麸炒白术健脾之力更强且可益胃消食。

由于其制法不同,所以麸炒白术与炒白术在功效与作用上也有一定的区别。麸炒白术用于脾胃不和,运化失常,食少胀满倦怠乏力,表虚自汗,可以增强健脾、消肿作用。炒白术则具有燥湿,益气,健脾,健胃、利水的功效。

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